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Une nouvelle fois, le Consulat du Japon à Lyon a choisi notre Lycée Hôtelier pour accueillir une conférence animée par deux talentueux chefs pâtissiers japonais. L’objectif : faire découvrir à nos élèves la richesse de la culture pâtissière japonaise, et notamment les traditions qui entourent la célèbre cérémonie du thé. Cette rencontre a également été ponctuée de démonstrations, offrant à… Read moreRead moreA la découverte de la pâtisserie japonaise

Les CAP 1 et 2 à la découverte du patrimoine viennois Pour leur journée d’intégration, les élèves de CAP 1 et CAP 2 sont partis à la découverte du patrimoine et de l’histoire de Vienne à travers deux activités complémentaires. Deux groupes se sont rendus au musée gallo-romain de Vienne pour participer à une visite thématique consacrée à l’alimentation à l’époque romaine. Une immersion passionnante… Read moreRead moreRetour sur les journées d’intégration

La cérémonie de remise des médailles et diplômes du concours des Meilleurs Apprentis de France (MAF) s’est tenue à la Chambre de Métiers et de l’Artisanat de l’Isère, à Grenoble, à l’invitation de Christian Rostaing, président de la CMA Isère, Jacques Gilbert, président des MOF Isère, et Gérard Gouvernayre, responsable régional du concours MAF. À cette occasion, Claire Pirodeau a reçu sa médaille d’argent des mains de Bernard Mure-Ravaud, Meilleur… Read moreRead moreRemise des médailles des Meilleurs Apprentis de France (MAF)

Nos élèves de Terminale du Lycée Hôtelier ont vécu une semaine riche en découvertes auprès de notre établissement partenaire à Voss.  Au programme : travail en équipes franco-norvégiennes, préparation et réalisation d’un véritable service en restaurant avec des clients, échanges de pratiques professionnelles et découverte de l’organisation de la formation hôtelière en Norvège.  Les élèves ont également pu découvrir les… Read moreRead moreErasmus+ à Voss : immersion professionnelle au cœur de la Norvège ! 

Les étudiants de Mise à Niveau Hôtellerie-Restauration ainsi que les étudiants de 2ème année de BTS option A ont eu l’opportunité de participer à une journée de découverte professionnelle consacrée à deux établissements emblématiques de l’hôtellerie lyonnaise : le Pullman Lyon et le Radisson Blu Hotel Lyon. La matinée a débuté par la visite du Pullman Lyon, établissement 4 étoiles… Read moreRead moreVisite professionnelle aux hôtels Pullman Lyon et Radisson Blu Lyon