Réservez votre table !
Dans le cadre de leur formation, les élèves du Lycée Hôtelier vous accueillent au sein de la brasserie et du restaurant d’application.
Réservez votre déjeuner ou votre dîner et contribuez à leur apprentissage en conditions réelles !
Restaurant et brasserie d'application
La brasserie et le restaurant d’application du lycée hôtelier sont des espaces de formation ouverts au public. Ils permettent aux élèves de s’exercer à leurs futurs métiers dans des conditions réelles, au plus près des attentes du secteur de l’hôtellerie-restauration.
Dans ces lieux, les élèves assurent l’ensemble des services : accueil des clients, prise de commande, service en salle, encaissement, ainsi que la préparation des plats en cuisine. Toutes les prestations sont réalisées sous la supervision de leurs enseignants, afin de garantir un accompagnement pédagogique et une qualité de service optimale.
Ces espaces constituent un véritable terrain d’apprentissage, où les élèves développent leurs compétences professionnelles, leur sens du service et leur aisance relationnelle, en situation concrète.
La brasserie et le restaurant d’application accueillent les clients sur réservation. Chaque service est une occasion pour les élèves de progresser et de se confronter aux réalités de leur futur métier.